Cibo e Ristorazione
- Storica sala da tè
Angelina
Una sala da tè Belle Époque su rue de Rivoli, aperta nel 1903, famosa in tutta Parigi per la densa cioccolata calda "Chocolat Africain" e il dolce Mont-Blanc alla crema di castagne.
- Brasserie aperta 24 ore
Au Pied de Cochon
Una brasserie di Les Halles aperta 24 ore su 24, ogni giorno, dal 1947, costruita attorno allo zampone di maiale alla griglia che le dà il nome e a una tradizione di sfamare i lavoratori del mercato tutta la notte.
- Gelateria e sorbetteria
Berthillon
La gelateria dell'Île Saint-Louis fondata nel 1954 da Raymond Berthillon, che ancora oggi produce piccoli lotti di sorbetti e gelati in un ex hotel diventato gelateria capace di generare code lunghissime.
- Bistrot parigino classico
Bistrot Paul Bert
Un bistrot dell'XI arrondissement ampiamente citato come il migliore steak-frites e Paris-Brest di Parigi, con la sua sala d'antan a zinco e specchi affollata ogni sera da residenti e pellegrini gastronomici.
- Crêperie bretone
Breizh Café
Una crêperie del Marais aperta nel 2005 dal bretone Bertrand Larcher, cui si attribuisce il merito di aver elevato l'umile galette di grano saraceno con farina biologica, sidro artigianale e farciture pregiate.
- Sponsorizzato
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Scopri di più → - Storico caffè letterario
Café de Flore
Un'istituzione di Saint-Germain-des-Prés aperta intorno al 1887, ritrovo del dopoguerra di Jean-Paul Sartre e Simone de Beauvoir, che vi scrivevano, si dice, per sfuggire agli appartamenti non riscaldati.
- Bistrot parigino classico
Chez Georges
Un bistrot con boiserie e bancone in zinco vicino alla Borsa, aperto dal 1964 e rimasto quasi immutato da allora, che serve steak tartare, céleri rémoulade e altri classici bistrot senza compromessi.
- Panetteria artigianale
Du Pain et des Idées
Una panetteria nel quartiere del canale in una vetrina conservata del 1889, gestita dall'ex professionista della moda diventato panettiere Christophe Vasseur, celebre per l'escargot pistacchio-cioccolato e la pagnotta pain des amis.
- Formaggeria
Fromagerie Barthélemy
Una formaggeria di rue de Grenelle che ha rifornito il Palazzo dell'Eliseo sotto la guida di Nicole Barthélemy, con oltre 200 formaggi perlopiù a latte crudo fatti stagionare nella propria cantina sotto la strada della Rive Gauche.
- Bistrot di ispirazione basca
L'Ami Jean
Un bistrot chiassoso vicino alla Torre Eiffel gestito dallo chef Stéphane Jégo, che dai primi anni 2000 serve piatti sostanziosi del sud-ovest francese e di ispirazione basca in una sala sempre piena e conviviale.
- Falafeleria
L'As du Fallafel
Il chiosco di falafel di rue des Rosiers la cui fila è diventata un simbolo del Marais a sé stante, che serve dagli anni '70 pita farcite di polpette di ceci fritte, cavolo e salsa piccante.
- Storica pasticceria e produttore di macarons
Ladurée
Una pasticceria fondata nel 1862 il cui personale è ritenuto responsabile dell'invenzione del moderno macaron a doppio guscio negli anni '30, con l'opulento salone sugli Champs-Élysées che li serve insieme a tè e piatti leggeri.
- Bistrot bistronomico
Le Comptoir du Relais
Il bistrot d'angolo dello chef Yves Camdeborde su carrefour de l'Odéon, cui si attribuisce ampiamente il merito di aver lanciato il movimento della "bistronomie," unendo tecnica da alta cucina a prezzi e ambiente da bistrot senza pretese.
- Storico caffè-ristorante
Le Procope
Fondato nel 1686 dal siciliano Francesco Procopio dei Coltelli, Le Procope rivendica il titolo di caffè più antico di Parigi ancora in attività, un tempo frequentato da Voltaire, Rousseau e Benjamin Franklin.
- Storico caffè letterario
Les Deux Magots
Il caffè rivale del vicino Café de Flore su Place Saint-Germain-des-Prés, che prende il nome da due figure cinesi scolpite che ancora vegliano sulla sala, polo d'attrazione per scrittori da Hemingway a Camus.
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Scopri di più → - Mercato all'aperto e coperto
Marché d'Aligre
Uno dei mercati più vivaci ed economici di Parigi, che si estende su Place d'Aligre con bancarelle all'aperto, una halle coperta Beauvau e un noto angolo di mercatino delle pulci fin dall'Ottocento.
- Mercato coperto
Marché des Enfants Rouges
Il più antico mercato coperto di Parigi, aperto nel 1615, prende il nome da un vicino orfanotrofio i cui bambini indossavano cappotti rossi da uniforme, e oggi unisce banchi di prodotti freschi a street food internazionale.
- Boutique di macarons e pasticceria
Pierre Hermé
Il negozio di punta a Saint-Germain del pasticcere soprannominato "il Picasso della pasticceria," noto per macarons architettonicamente precisi in gusti come l'Ispahan (rosa, litchi, lampone).
- Panetteria artigianale
Poilâne
La panetteria della Rive Gauche fondata nel 1932 da Pierre Poilâne, ancora oggi a legna e modellata a mano, la cui pagnotta a lievitazione naturale "miche," marchiata con una P, viene esportata e imitata in tutto il mondo.
- Ristorante gastronomico moderno
Septime
Il ristorante minimalista con stella Michelin di Bertrand Grébaut su rue de Charonne, fisso nella lista dei World's 50 Best Restaurants, costruito attorno a un breve menu degustazione basato sul prodotto, senza carta.